Sabtu, 30 November 2019

Sudah Tau Resep Semur Ayam ? Simak Disini


Sudah Tau Resep Semur Ayam ? Simak Disini

Kaya rempah berkualitas terbaik, membuat Indonesia miliki ragam kuliner khas. Rasa khas yang ditawarkan pun, berbeda dengan cita rasa dari negara lainnya. Daging ayam menjadi bahan utama kuliner, yang dapat dikreasikan menjadi berbagai macam olahan. Semur ayam bisa menjadi sajian kuliner sederhana, dengan rasa yang selalu dirindukan. Anda bisa membuatnya sendiri, dengan resep semur ayam berikut.

Langkah Membuat Semur Dengan Bahan Dasar Daging Ayam

1. Persiapkan Bahan Utama
Sebagai bahan utama kuliner, silahkan persiapkan masing masing 2 potong daging ayam bagian paha atas  dan paha bawah. Pemilihan daging tersebut dilakukan, karena hampir semua orang menyukai bagian daging ayam tersebut. Setelah bahan utama sudah lengkap, silahkan mempersiapkan bahan untuk memberikan cita rasa kepada daging tersebut. Bagi anda pecinta pedas, tambahkan sekitar 15 cabe rawit yang dibiarkan utuh.

Bahan yang berfungsi sebagai bumbu si danging ayam terdiri dari 2 butir cengkeh, ½ sdt garam, ¼ buah pala bubuk, 500 ml santan yang berasal dari ¼ butir kelapa, 2 cm santan, 2 batang kayu manis, 2 buah tomat yang dipotong menjadi kecil kecil, 1 hingga 2 sdm kecap manis, 1 sdm bawang goreng, 15 g suun yang direndam air panas terlebih dahulu. Jangan lupa untuk menyiapkan minyak sebagai resep semur ayam.   

2. Bahan Bumbu Halus
Pada dasarnya, daging ayam memiliki rasa gurih namun terasa tawar. Untuk menambah cita rasa si daging ayam, anda harus memberikan bumbu halus terlebih dahulu. Daftar bumbu halus yang harus dipersiapkan terdiri dari 2 butir kemiri sangrai, 2 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, ¼ sdt garam, dan jangan lupa tambahkan 1 cm jahe. Membuat semur tanpa adanya tambahan bumbu halus, seakan ada bagian yang hilang.

3. Proses Memasak Semur
Langkah pertama, silahkan untuk membersihkan potongan ayam tersebut hingga bersih. Daging yang sudah bersih bisa dioleskan dengan garam, dan sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah berbeda. Biarkan setidaknya 30 menit, sebelum memasaknya. Selepas 30 menit berlalu, silahkan panaskan minyak goren dalam wajan dan masukkan perlahan daging ayam yang telah diolesi garam.

Dalam resep semur ayam,  silahkan goreng daging ayam hingga setengah matang. Ketika warna telah berubah kekuningan, silahkan angkat dan tiriskan di dalam wadah tertentu. Langkah selanjutnya masih berkutat pada memanaskan minyak. Silahkan panaskan kembali sektiar 2 sdm minyak goreng, bekas dari menggoreng ayam sebelumnya. Tumis bumbu halus yang sudah dipersiapkan sebelumnya, dan tambahkan bumbu lainnya.

Bumbu tambahan yang harus ikut ditumis meliputi kayu manis, cengkeh, dan pala. Semua bumbu halus dan bumbu tambahan tersebut, bisa diaduk hingga merata hingga tercium bau harum hingga baunya perlahan menghilang. Setelah bumbu selesai ditumis, bisa masukkan ayam goreng dan aduk merata. Tuangkan santan dengan menimba nimbanya, agar santan tidak pecah dan tunggu hingga matang.

Dalam resep semur ayam pedas, anda bisa memasukkan cabai rawit, tomat, dan kecap manis. Aduk semua bahan tersebut menggunakan api kecil. Masak semua bahan tersebut secara menyeluruh, hingga matang dan santan berminyak. Barulah masukkan suun, dan angkat dengan segera. Pindahkan masakan tersebut ke dalam wadah saji, dan taburi menggunakan bawang goreng.

Dari berbagai varian jenis semur yang ada, semur dengan bahan dasar daging ayam banyak diminati. Kuliner satu ini bisa dikatakan menu makanan sederhana, namun membuat penimatnya untuk terus merindukannya. Agar rasa semur semakin nikmat, sajikan bersama dengan nasi hangat beserta minumnya.  Kuliner satu ini sangat cocok dinimkati bersama keluarga, untuk mempererat rasa kekeluargaan.

0 komentar:

Posting Komentar